身障就業

姐姐是勝利廚房一樓門市的主要服務夥伴。點餐、煮麵、上餐、結帳、清潔，所有環節嫻熟中顯俐落。
這天，她跟平常一樣在煮麵，下麵條的側臉有股閒適的神情。我禁不住問她；「妳喜歡煮麵對吧？」她很快抬起頭回答：「對呀！我喜歡煮麵，我覺得那是種＂寧靜的平安＂；看到客人吃麵時滿足的樣子，那是種＂幸福的美感＂。哇～姐姐除了是好廚娘，還是一位詩人啊！

喊她姐姐，因為她是五年級生，的確是夥伴們中年紀最長的女生。在團隊協作中，姐姐也的確是姐姐，總是包容、承擔的時候居多，請她支援任何事項，總是一口答應，真是最佳「利百代」。

這個社會上，有很多像姐姐這樣的朋友，只要擺對位置、給予相應的支持，她們也能從被主流職場邊緣化的處境中，翻轉成為自立利人的生產者。

勝利廚房的存在，希望為更多的姐姐們，創造一個友善穩定的工作環境。很願意與大家分享這份心情：#每一次的消費都在為我們想要的世界投票。

你知道嗎？全台身心障礙者有一百多萬人，他們一生都面臨了許多挑戰…以就業來說，雖然在各界的努力下勞動參與率有持續上升，但仍遠遠不及一般人，而且即便有工作，大多也是約聘居多，失業率更是一般人的三倍，平均等待一份工作的時間更是長達「七年」之久…。

『工作是一種權利，一種身為人的基本權利，也是一種展現自我價值的方式，不論是否障礙。』秉持這樣的信念，四年來我們專注建構專業、包容、友善的工作環境，為身障者提供穩定的就業與學習機會，過程中有過困難、瓶頸，但更多的是學習、進步與感恩。如今，我們已培力了33名身障夥伴，放大來看，就有33個家庭多了工作機會。

其實身障者只要經過適當培力並給予機會，也能成為具生產力的社會資產，而非社會負擔。期望有朝一日，能夠在社區中看到障礙者和家人共同投入店舖的營運獲得生計，與社會正常融合！

123國際身心障礙者日，用實力翻轉障礙的一群身障夥伴在勝利廚房~

這位30出頭的C先生，大約是一年前開始出現在勝利廚房。有時一周來一次，有時一個月來兩三次，還有一陣子幾乎天天來。有時騎車來，有時走路來，還有帶著爸爸一起來。而，不管來幾次，他永遠只吃這一碗「彩椒鮮菇乾拌麵」。

我們很好奇，「彩椒鮮菇麵」真有那麼大的魅力，讓他食此不疲？這一天，客人又來了，夥伴們鼓起勇氣上前攀談，帶出了這個頗戲劇性的故事。

C先生說，他曾在路邊拿到一張印著「彩椒鮮菇麵」的傳單，因為覺得看起來很美味，所以把傳單放在桌上大半年一直沒丟掉，直到有一天，他終於特意尋來，吃了心目中的「彩椒鮮菇麵」，這一吃，就完全愛上了。

「對一個素食者，要吃到好吃的順口的、無負擔的外食，其實不容易。」那天C先生傍晚帶著爸爸來，因為已經接近打烊，推薦他買了冷凍鎖鮮的湯料包回去，還加送了三球麵，讓他煮給爸爸一起吃！

是什麼魔力讓C先生愛不釋手呢~
親自嚐嚐就知道！