每年的6月5日為「世界環境日」提醒著全球居民提高環保意識和採取環保行動。
一間餐廳,每天要備料、烹煮、清潔….其實是挺消耗
其實啊~當初只是考量到身障員工的工作特性,所以才設計
勝利廚房身為由身障團隊營運的社企,不只對員工、消費者
每年的6月5日為「世界環境日」提醒著全球居民提高環保意識和採取環保行動。
一間餐廳,每天要備料、烹煮、清潔….其實是挺消耗
其實啊~當初只是考量到身障員工的工作特性,所以才設計
勝利廚房身為由身障團隊營運的社企,不只對員工、消費者
姐姐是勝利廚房一樓門市的主要服務夥伴。點餐、煮麵、上餐、結帳、清潔,所有環節嫻熟中顯俐落。
這天,她跟平常一樣在煮麵,下麵條的側臉有股閒適的神情。我禁不住問她;「妳喜歡煮麵對吧?」她很快抬起頭回答:「對呀!我喜歡煮麵,我覺得那是種"寧靜的平安";看到客人吃麵時滿足的樣子,那是種"幸福的美感"。哇~姐姐除了是好廚娘,還是一位詩人啊!
喊她姐姐,因為她是五年級生,的確是夥伴們中年紀最長的女生。在團隊協作中,姐姐也的確是姐姐,總是包容、承擔的時候居多,請她支援任何事項,總是一口答應,真是最佳「利百代」。
這個社會上,有很多像姐姐這樣的朋友,只要擺對位置、給予相應的支持,她們也能從被主流職場邊緣化的處境中,翻轉成為自立利人的生產者。
勝利廚房的存在,希望為更多的姐姐們,創造一個友善穩定的工作環境。很願意與大家分享這份心情:#每一次的消費都在為我們想要的世界投票。
你知道嗎?全台身心障礙者有一百多萬人,他們一生都面臨了許多挑戰…以就業來說,雖然在各界的努力下勞動參與率有持續上升,但仍遠遠不及一般人,而且即便有工作,大多也是約聘居多,失業率更是一般人的三倍,平均等待一份工作的時間更是長達「七年」之久…。
『工作是一種權利,一種身為人的基本權利,也是一種展現自我價值的方式,不論是否障礙。』秉持這樣的信念,四年來我們專注建構專業、包容、友善的工作環境,為身障者提供穩定的就業與學習機會,過程中有過困難、瓶頸,但更多的是學習、進步與感恩。如今,我們已培力了33名身障夥伴,放大來看,就有33個家庭多了工作機會。
其實身障者只要經過適當培力並給予機會,也能成為具生產力的社會資產,而非社會負擔。期望有朝一日,能夠在社區中看到障礙者和家人共同投入店舖的營運獲得生計,與社會正常融合!
123國際身心障礙者日,用實力翻轉障礙的一群身障夥伴在勝利廚房~
由臺北市政府產業發展局與KPMG安侯建業舉辦的「社會企業輔導育成計畫成果發表會」11/9在台北車站中央大廳盛大登場。包括勝利廚房在內的15家優選社企在現場實體展銷,並舉辦多場社企大賞活動,現場好吃好玩精華盡出,吸引周末前的滾滾人潮!