專注│我們也是職人 勝利廚房 品牌故事, 辛甘好料理, 關於我們 2017-08-212018-05-07北歐先生, 焦糖烤布丁, 辛甘香辣醬, 鮮檸檬蛋糕勝利廚房-辛甘香辣醬篇在勝利十多年的身障夥伴俊諺,想做出讓人一吃就會感動到流淚的香辣醬。要讓別人流淚,自己就得付出更多眼淚。這個道理俊諺不會說,只會做。從學切辣椒開始,切到手痠、流淚了,等到別人提醒才想到休息。 Read more
好食用好水 勝利廚房嚴控水質守護食安 勝利廚房 中央廚房, 部落格, 關於我們 2017-06-212018-05-07淨水設備, 滅菌電解水, 電解水對於一間食品供應業者,要能製作讓顧客安心的美味餐點,每個環節都不得馬虎,除了食材選用非常重要,更是不能忽略水質把關的步驟。由於整個生產過程皆必須用水,不論是作為食品原料,或是在後續廚房清潔,水都扮演很重要的角色。 Read more
勝利廚房的實體餐廳 勝利廚房 關於我們 2017-03-132024-10-18場地租借, 客製化餐點, 菜單勝利廚房目前在台北市興岩全齡園區(興岩社福綜合大樓)設有窗明几淨的實體餐廳,供應由中央廚房生產的多款招牌麵品、套餐、烘焙點心及下午茶。門市菜單(2024.10.16)勝利廚房門市環境舒適、餐點味美、服務熱情,不論是個人用餐、三五好友小聚,或是團體包場等,都很適合。用餐以外時段,溫馨的空間,也很適合舉辦讀書會、教育訓練、專題講座、DIY親子手作體驗,及各種軟性交流分享會等。我們也能針對場地使用單位,提供客製化的餐點服務。 (詳閱場地借用管理辦理) Read more
勝利廚房的品牌精神 勝利廚房 品牌故事, 關於我們 2017-01-252023-12-13品牌, 身障就業我們的每一道料理, 都來自新鮮天然的食材、創新獨到的配方、誠懇細緻的對待;我們的每一分盈餘, 都投入弱勢就業的茁壯中、生生不息,良善共好。 Read more